随着生活水平的提高，越来越多的人开始追求健康养生的饮食习惯。杂粮因为富含膳食纤维、维生素还有矿物质元素和蛋白质等，健康又养生，所以深受大家的喜欢。但是市场上有很多美食，明明不是杂粮，却打着杂粮的“幌子”，比如说下面这3种食物，要多注意，你可别再买错了。

　　1、杂粮面包

　　杂粮面包是生活中比较常见的一种，看起来很像杂粮做的面包。但是要注意看配料表，很多面包说是杂粮做的，其实还是小麦粉加工的，通过调配颜色和味道，让看起来很像杂粮。这种情况有很多，如果看到配料表里面是小麦粉，或者全麦面包，就要注意，你可别再买错了!

　　2、杂粮馒头

　　这个和上面的杂粮面包一样，有的杂粮馒头都是“挂羊头卖狗肉”，借着杂粮的口号，卖的是小麦精粉做的馒头。和普通馒头最大的区别，就是“调配”了颜色，大家要注意啊，这样的就不是杂粮。另外用精细的玉米粉做的馒头，也不属于杂粮的范畴，这是属于“伪杂粮”，类似的还有下面这种。

　　3、“伪杂粮”

　　比如一些杂粮饼干和杂粮粥、杂粮饮料。看似用的都是五谷杂粮，但是都是经过深加工，去皮去胚，做得很精细，差不多和小米精粉一样了。这种加工方式，已经流失了杂粮本身的特色和营养，所以都是“伪杂粮”，可以说是自欺欺人的做法。

　　另外杂粮虽好，但是很多杂粮都比较难以消化，而且还会导致胃酸，所以肠胃不好、消化不良的人要少吃，或者暂时不吃。还有就是要注意合理搭配，不能全部只吃杂粮，而放弃“细粮”，每天大概吃20-40克杂粮就足够了。

　　以上3种就是市场上比较常见的“假杂粮”，如果喜欢吃杂粮的话，下次买的时候要注意，你可别再买错了。正常的杂粮口感都是比较“粗糙”的。如果深加工的话，口感虽然好了，但是营养就流失了，所以口感很细腻的杂粮食物，要多注意了。